Hola, no sé si será lo mismo pero al conectar mi iPhone con el cable USB el volumen al que se reproduce la música en Amazon Music o Spotify depende del volumen que tengas puesto en tu móvil. Por eso se oye más alto o más bajo que si usas la radio.
Prueba a ajustar primero el volumen en el móvil y luego ya te manejas con el volumen del coche.